봄철 식중독

봄철 식중독

2025년 04월 30일 수요일

봄나물 닮은 독초 주의…박새·동의나물 등 중독 위험 높아

2025-04-09 11:23 박 세준 2분 소요
봄철이 되면 뒤뜰이나 산에서 나물을 직접 채취해 먹는 경우가 늘어난다. 하지만 봄나물과 유사한 생김새의 독초로 인해 중독 사고가 자주 발생하고 있어 주의가 필요하다. 실제로 봄철에는 독초를 약초로 오인해 부작용이나 식중독을 일으키는 사례가 빈번하다. 대표적인 독초로는 동의나물과 박새가 있다. 동의나물은 어린잎이...
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100도로 끓여도 살아남는 퍼프린젠스 식중독, 봄철 환자 급증 주의

2025-04-02 14:00 박 세준 2분 소요
100도 이상에서 끓여도 살아남는 퍼프린젠스 식중독 환자가 봄철을 맞아 급증하면서 각별한 주의가 요구된다. 2일 의료계에 따르면 퍼프린젠스 식중독은 기온이 오르기 시작하는 3~5월 사이 집중적으로 발생하는 경향을 보인다. 퍼프린젠스균은 고기나 육류를 주원료로 한 조리식품에서 자주 발견되며, 열에 강한 특징을 가진다. 특히...
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