사회
건강한 조미료
쿠우쿠우, 초밥용 회간장 소스 특허 등록…기술력 입증
초밥 뷔페 브랜드 쿠우쿠우가 자체 개발한 회간장용 소스로 특허를 획득하며 기술력과 차별화된 맛을 공식적으로 인정받았다. 쿠우쿠우는 지난 5월 30일, 14년에 걸친 연구개발을 바탕으로 제작된 회간장 소스가 특허청에 정식 등록됐다고 14일 밝혔다. 등록된 특허 번호는 제10-2816927호다. 이번에 특허를 받은 회간장 소스는...
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