사회
외식트렌드
쿠우쿠우 블루레일, 평촌범계점 오픈 화제
프리미엄 회전초밥 브랜드 쿠우쿠우 블루레일(회전초밥)이 서울 건대점에 이어 두 번째 매장을 안양 범계역 인근에 오픈하며 외식업계 주목을 받고 있다. 쿠우쿠우 블루레일은 초밥 뷔페 브랜드 쿠우쿠우의 고급형 확장 모델로, 합리적인 가격과 오마카세급 품질, 트렌디한 감성을 동시에 갖춘 외식 브랜드로 MZ세대 중심의...
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육회바른연어, 프로야구 시즌 겨냥한 신메뉴 ‘육회쫄면·컵물육회’ 업그레이드 출시
프로야구 2025 시즌이 막을 올리며 전국 야구팬들의 열기가 뜨거워지는 가운데, 식음료 업계도 야구 시즌 특수를 겨냥해 발 빠르게 대응에 나서고 있다. 특히 지난해 사상 최초로 관중 1000만명을 돌파한 KBO리그가 올해 역시 흥행세를 이어갈 것으로 전망되면서, 다양한 외식 브랜드들이 ‘야구장 전용...
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CJ푸드빌 ‘을지토끼굴’ 오픈… 직원 아이디어 실현 첫 실험 무대
CJ푸드빌이 직원 아이디어 실현 플랫폼 ‘을지토끼굴’을 오픈하고, 모던 솥밥 다이닝 ‘누룩’을 첫 테스트 브랜드로 선보였다. 을지로에 문을 연 이 공간은 빠르게 변화하는 외식 트렌드에 대응하고, 사내 아이디어를 사업화하는 실험 매장으로 활용된다. 첫 프로젝트 ‘누룩’은 전통 발효 문화에서 영감을 받아 한식의...
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아웃백 투움바 파스타 660만개 판매…’원조’ 자부심에 24년 레시피
아웃백 스테이크하우스(대표 송호섭)가 대표 시그니처 메뉴 ‘투움바 파스타’의 지난 3년간 누적 판매량이 660만개를 돌파했다고 21일 밝혔다. 2001년 국내 최초 출시 이후 24년 동안 꾸준히 사랑받아온 이 메뉴는 아웃백 파스타 카테고리의 절반 이상 점유율을 차지하며 변함없는 인기를 이어가고 있다. 아웃백은 ‘투움바...
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파파존스 ‘수퍼 파파스’, 지난해 2.59초당 1판 판매 기록
한국파파존스의 대표 메뉴 ‘수퍼 파파스’ 가 지난해 약 2.59초당 1판 판매된 것으로 나타났다. 파파존스가 전국 매장의 판매량을 분석한 결과, 2023년 한 해 동안 ‘수퍼 파파스’는 559만 판 이상 판매됐으며, 하루 평균 판매량은 약 1만5300판에 달했다. 영업시간(오전 11시~오후 10시) 기준으로 환산하면...
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