휴양지 푸른 파도와 반짝이는 햇살 아래, 시원한 수영복을 입고 해변을 거닐고 싶은 마음,
그 순간을 위해 준비해야 할 것은 선크림만이 아니다.

진짜로 필요한 것은 ‘자신 있게 수영복을 입을 수 있는 나 자신’ 이다.

하지만 다이어트는 언제나 결심보다 유지가 어렵다.
그래서 제안한다. 휴양지의 맛을 자꾸 떠올리는 것!

바다와 햇살이 담긴 음식이 우리 식탁 위에 오른다면,
그곳에 가까워지는 느낌과 함께 다이어트도 조금 더 즐거워질 수 있다.

지금부터 소개할 요리는 휴양지 의 정취를 머금으면서도
몸에 부담 없이 다이어트에 도움이 되는 음식이다.

🌊 요리 1. 세비체 (Ceviche)

– 남미의 바다에서 건져 올린 상큼한 다이어트 요리

생선살을 라임 주스에 절여 날것으로 먹는 세비체는
튀기거나 볶지 않아 저지방 저칼로리의 음식이다.

세비체의 메인 재료인 생선은 고단백 저지방 식품으로,
근육량을 유지해 주는 체지방 감량에 효과인 단백질 음식이며
상큼한 라임과 고수의 향은 식욕을 조절하고 소화력을 돕는다.

또한 양파, 고추, 토마토 등 다양한 채소가 들어가
식이섬유까지 완벽하게 제공한다.

재료

신선한 흰살생선(도미, 농어 등) 150g, 라임 1~2개, 적양파 1/4개,
방울토마토 5개, 고수 한 줌, 청양고추 1개, 소금 약간

만드는 법

1. 신선한 생선을 먹기 좋게 잘라 소금과 라임즙에 20분간 절인다.
2. 채소들을 얇게 썬다.
3. 절인 생선과 채소를 섞고, 고수와 라임즙을 더해 마무리.

주의사항

신선도 필수
생식을 기본으로 하므로 신선한 생선 사용은 절대 조건이다.

산도 조절
라임이 부족하면 조리가 되지 않고, 너무 많으면 씁쓸해질 수 있다. 균형을 맞추자.

🏝️ 요리 2. 포케 볼 (Poke Bowl)

– 하와이 해변을 담은 영양 가득한 다이어트 볼

하와이의 대표적인 가정식 포케 볼은
신선한 생선, 채소, 곡물을 한 그릇에 담아낸 균형 잡힌 식사다.

특히 포케에 사용되는 연어, 참치 등은 고단백 식품으로
기초대사량을 유지하며 체지방 연소에 도움이 되는 단백질 공급원이다.

아보카도, 오이, 당근 등의 채소는 풍부한 식이섬유로 포만감을 높이고,
현미나 퀴노아로 구성한 밥은 혈당을 천천히 올리는 복합탄수화물로
다이어트 중에도 지속적인 에너지를 제공해 준다.

재료

생연어 또는 생참치 100g, 현미밥 또는 퀴노아 1/2공기, 오이 1/4개, 당근채 약간,
아보카도 1/4개, 김가루, 통깨 약간, 간장 1큰술, 참기름 1작은술, 레몬즙 몇 방울

만드는 법

1. 신선한 생선은 깍둑썰기로 잘라 간장, 참기름, 레몬즙을 섞어 가볍게 버무린다.
2. 밥 위에 채소, 양념한 생선, 아보카도를 얹는다.
3. 김가루와 통깨로 마무리하면 보기에도 건강한 한 끼 완성.

주의사항

밥의 양 조절
탄수화물 섭취량을 줄이고 싶다면 밥 양을 반으로 줄이거나,
콜리플라워 라이스로 대체하는 것도 방법이다.

소스 선택
마요네즈 기반 소스는 칼로리가 높으므로,
간장+레몬 조합으로 담백하게 즐기는 것이 좋다.

🍹 함께 먹으면 좋은 다이어트 음료

무가당 코코넛 워터
전해질 보충과 갈증 해소에 탁월. 자연스러운 단맛이 식사와 조화롭다.

플레인 라씨 (Lassi)
요거트 기반의 음료로 소화를 돕고 포만감을 준다. 단, 설탕 없이 만들 것.

민트 허브티 아이스티
카페인 없이 깔끔하고, 민트의 시원한 향이 여름의 피로를 씻어준다.

레몬 탄산수
무칼로리로 청량감을 주며 식욕 억제에도 도움을 준다. 

다이어트는 자칫 지루하고 힘들다고 느껴질 수 있다.

하지만! 휴양지의 음식은 먹는 우리에게
휴양지에서 보낼 멋진 나를 상상하게 만들어 준다.

다이어트가 아닌 해외 휴양지로 떠나는 준비라고 생각해보자.

결심은 신중하게, 미래의 나의 몸무게는 가볍게!
여행지에서의 나를 상상하며 한 숟가락 씩 즐기자.

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