따스한 바람이 볼을 스치며 풀 내음이 퍼지는 계절이 왔다.
슬쩍 돗자리를 챙기고 도시락을 챙겨 나가보자. 

피크닉으로 힐링을 취하기 좋은 얼마 안 되는 시기를 놓치지 말고 즐겨보자.

지금 계절과 날씨에 딱 어울리는 피크닉 음료와 간단한 음식 레시피를 소개한다.
간편하지만 정성 가득한 도시락은 햇살 아래에서 더욱 특별한 기억을 만들어준다.

피크닉이란?

피크닉(picknic)은 자연 속에서 음식을 나누며 여유를 즐기는 활동이다.

평소 똑같이 반복되는 일상의 굴레에서 벗어나,
공원 또는 강가, 숲 속 같은 야외 장소에서 가족이나 지인. 혹은 혼자서 따스한 햇살과 자연을 만끽한다.

준비한 음식과 음료를 소중한 사람과 함께 나누며 대화를 나누는 시간을 가져보자.

추천 피크닉 레시피

음료 – 수박 민트 주스

재료
수박 300g, 라임즙 1작은술, 신선한 민트 잎 몇 장, 꿀 약간

만드는 법
1.수박을 잘게 썰어 믹서에 넣는다.
2.라임즙과 꿀을 추가로 믹서에 넣는다.
3.얼음을 함께 넣고 부드럽게 간다.
4.담아갈 병에 담고 민트 잎으로 장식해 마무리한다.

음료 – 오렌지 자몽 주스

재료
오렌지 2개, 자몽 1개, 꿀 1작은술, 얼음 약간

만드는 법

1.오렌지와 자몽을 착즙기로 즙을 낸다.
2.두 과일의 즙을 고르게 섞는다.
3.꿀을 넣고 잘 저어준다.
4.담아갈 병에 넣고 차갑게 보관해둔다,

음식 – 햄치즈 달걀 샌드위치

재료
식빵 2장, 계란 1개, 슬라이스 햄 1장, 체다치즈 1장, 버터, 마요네즈

만드는 법
1.계란을 풀어 약한 불에 섞어가며 익혀 스크램블 에그를 만든다.
2.식빵 한쪽 면에 버터를 고르게 바른다.
3.빵 위에 햄, 치즈, 스크램블 에그를 순서대로 올린다.
4.마요네즈를 추가해 풍미를 살린다.
5.나머지 식빵으로 덮은 뒤 랩으로 단단히 감싸 보관한다.

음식 – 참치마요 주먹밥

재료
밥 1공기, 참치캔 1/2개, 마요네즈 1큰술, 소금 약간, 김가루

만드는 법
1.참치캔의 기름을 빼고 마요네즈와 섞는다.
2.소금을 살짝 넣어 간을 맞춰 참치마요를 완성한다.
3.밥을 한 주먹 크게 떠서 가운데 참치마요를 넣는다.
4.동그랗게 손으로 빚어 모양을 만든다.
5.겉면에 김가루를 고르게 묻힌다.

음식 – 김치볶음 주먹밥

재료
다진 김치 1/2컵, 밥 1공기, 참기름 1작은술, 깨 약간

만드는 법
1.김치를 팬에 살짝 볶는다.
2.볶은 김치와 밥을 고르게 섞는다.
3.참기름과 깨를 넣어 향을 더한다.
4.만들어진 볶음밥을 적당량 떠서 주먹밥 모양으로 빚는다.
5.김가루를 약간 뿌려 마무리한다.

추가로 챙기기 좋은 음식

과일 꼬치
딸기, 키위, 포도 등을 적당히 자른 뒤 꼬치에 꽂는다. 보기 좋고 먹기도 간편하다.

쿠키와 머핀
구매해서 가져가는 것도 나쁘지 않다. 부담 없이 휴대 가능하다.

병 샐러드
양상추, 방울토마토, 치즈, 병 안에 층층이 담아 현장에서 드레싱을 뿌려 먹으면 편하다.

바쁜 일상에서 잠시 벗어나 자연과 햇살 속에서 나를 쉬게 하는 피크닉,
그 속에 정성스럽게 준비한 음식까지 더해진다면 더욱 특별한 기억으로 남는다.

도시락을 열며 함께 나누는 웃음, 입안에 퍼지는 풍미, 바람이 전해주는 풀 내음.
모두가 오늘 하루의 소중한 조각이 된다.

돗자리를 펼치고 마음까지 풀어놓을 준비가 되었다면,
지금 계절이 주는 선물을 만끽하러 떠나 보자.

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